|
|
Gemarineerde Tahoe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blok tahoe (500 gr.)zout, 1 tl. gemberpoeder, 5 el. gembersiroop, 1 dl. ketjap manis, 1 kg. prei, 4 bolletjes gember, 1 blik ananasstukjes, 4 el. olie.
Voorbereiding:
Tahoe in blokjes van ca. 1,5 cm. snijden, in schaal leggen, bestrooien met zout en gemberpoeder, ketjap en gembersiroop erover schenken. afgedekt 3 uur in de koelkast marineren. Prei in schuine ringen snijden, gember in plakjes snijden, ananas laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Tahoe uit de marinade scheppen. In de wok de olie verhitten tahoe 3 min. voorzichtig roerbakken. Prei gember en ananas toevoegen en nog 3 min. roerbakken. Opzij schuiven, marinade in midden van wok aan de kook brengen. tahoemengsel erdoor scheppen. al roerend nog 1 minuut doorwarmen.
|
|
|